永安萵苣，福建省永安市特產(chǎn)。以其獨(dú)特風(fēng)味、優(yōu)良的品質(zhì)暢銷上海、深圳[1] 、廈門等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。2006年1月13日下午，中共中央總書記胡錦濤視察永安市八一村時(shí)，曾贊揚(yáng)永安萵苣有特色品質(zhì)好，是農(nóng)民奔小康的“致富菜”。2007年，獲批中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

受特定的地理氣候等生長(zhǎng)條件影響，永安萵苣具有肉質(zhì)色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少，莖粗、皮薄、不空心、可食用率高，香氣味濃郁，亞硝酸鹽含量低的特點(diǎn)，獨(dú)特風(fēng)味、品質(zhì)優(yōu)良。