津浦對(duì)蝦是中國(guó)福建特色商品文化特色產(chǎn)品，是十足目對(duì)蝦總科對(duì)蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國(guó)有10種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱(chēng)大蝦。