趙員外想，既然此水似酒，真乃天賜瓊槳，何不取之買(mǎi)錢(qián)。于是，他便叫家人取來(lái)器物，在潭邊設(shè)攤買(mǎi)酒。趙員外買(mǎi)的酒既便宜又好喝，而且源源不斷，附近村民紛紛來(lái)沽，一時(shí)間生意熬是興隆。數(shù)日之后，終于有人發(fā)現(xiàn)了其中的秘密。秘密一被發(fā)現(xiàn)，這潭里的水喝著就再也沒(méi)有酒香味了，但這水比起別處的水仍是甘甜的多。

趙員外念天賜酒泉之恩，就帶全家人興家立院，徹底棄農(nóng)經(jīng)商，在潭邊建起釀酒作坊--趙記老酒坊。取潭水和小麥、大豆、高粱等為原料釀酒，味道格外醇香。結(jié)果依然是生意興隆，財(cái)源滾滾，家境愈發(fā)殷實(shí)了。后來(lái)，當(dāng)?shù)厣碳铱吹节w員外取潭水造酒發(fā)家，就紛紛到此潭周建造作坊，最盛之時(shí)全棗集鎮(zhèn)上的酒坊多達(dá)十八家，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“十八家老槽坊?！奔厌勪N(xiāo)遍全豫，遠(yuǎn)至魯、皖、蘇、鄂等地。以至于棗集鎮(zhèn)有“酒香飄，不飲亦醉人?！钡拿雷u(yù)。也難怪棗集人都擅長(zhǎng)飲酒、品酒，如此海量。外地人來(lái)此也不為棗集人的海量所折服，驚嘆：棗集到處飄酒香，麻雀也能喝四兩！

人們會(huì)問(wèn)，那潭子的水為什么有酒香呢？據(jù)傳說(shuō)，有一次，八仙之一的鐵拐李去參加王母娘娘的蟠桃會(huì)，偷偷地裝了一葫蘆仙天宮瓊漿帶回了下界。行到鹿邑棗集，只覺(jué)口渴難忍，寸步難行，忽見(jiàn)路邊有一潭清泉，就急忙來(lái)到泉邊飲水解渴，不慎將酒葫蘆滑落水中，因潭水較深，費(fèi)盡周折也沒(méi)能撈出來(lái)。從此一潭水就變味了。而趙祥加水之處，正是鐵拐李掉進(jìn)酒葫蘆的那個(gè)潭，并且這個(gè)潭底的泉又和水質(zhì)優(yōu)良，清醇甘冽的古宋河相通。