水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？
失心瘋
水果玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，是甜玉米的一種。水果玉米是通過雜交技術(shù)培育出來的，我們是世界上較早就開始研究甜玉米的國家之一。
生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類。水果玉米是通過雜交技術(shù)培育出來的，與轉(zhuǎn)基因品種完全不同。
水果甜玉米是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米的風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。一個含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量。僅這一個特殊的突變體就有經(jīng)濟上的重要性。
水果玉米的起源歷史
據(jù)研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥倫比亞時期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米屬于Chullpi綜合種。Chullpi是Quechua語的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi歸入Peruvian起源、當(dāng)?shù)氐墓爬涎苌N。
至于北美洲甜玉米的起源，特別是現(xiàn)代栽培類型與拉丁美洲甜玉米之間的關(guān)系，有人認(rèn)為還不清楚。雖然1867年的有關(guān)圖書目錄中涉及了這一問題，但現(xiàn)代甜玉米的祖先還不知道。有的說當(dāng)前的甜玉米來自MaizDulce，因此與Chullpi有關(guān)，也有人說甜玉米的最近起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一個su基因突變。
中國的甜玉米育種始于20世紀(jì)50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開發(fā)的國家。1968年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)即現(xiàn)在的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品種。目前，通過引種和育種，已擁有數(shù)目眾多的甜玉米品種。
所以，水果玉米早就存在了，與轉(zhuǎn)基因沒有任何關(guān)系。
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