風(fēng)俗之七 做齋頭

新年期間，吳川各地鄉(xiāng)村都有擺齋頭酒的習(xí)俗。擺齋頭酒俗稱“做齋頭”，一般都是在年初幾至正月十五之間按抽簽排期而做。

“做齋頭”是很榮耀的事情，各家各戶都爭著做。每村“做齋頭”一般都是以戶為單位，有些村莊是按輩分和年紀(jì)來輪候的，有些村莊是統(tǒng)一抽簽而定，一般每年只有幾個(gè)人的也只有十?dāng)?shù)人能排得上（由初幾至正月十五之間每人安排一天），村里人多的話，可能一輩子也只有一次“做齋頭”的機(jī)會(huì)，有的齋頭排期已排至幾十年，甚至過百年。

“做齋頭”禮儀復(fù)雜，當(dāng)天早上要從廟里請神請菩薩回家，并安坐大堂之上，供奉糖果香火，宰豬殺雞敬拜，有的還請道士行禮打醮，做足舊禮。

“做齋頭”機(jī)會(huì)難得，是榮耀之事，因?yàn)槿藗兤毡檎J(rèn)“做齋頭”可得到神的厚愛，會(huì)帶來好運(yùn)，來年會(huì)發(fā)財(cái)，心想事成，因而都隆重而為之?！白鳊S頭”一般都擺齋頭酒。一般人家都會(huì)傾其所能，大魚大肉擺幾臺(tái)宴請親朋好友，而那些“有本事”的人或者工頭老板、闊綽人家則會(huì)藉此大張旗鼓擺酒宴客，花幾萬甚至十?dāng)?shù)萬元擺十?dāng)?shù)、幾十臺(tái)，請廚師做全席山珍海味，宴請幾百人甚至過千人，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為人多人氣旺，可以幫福幫運(yùn)，助主家行大運(yùn)、發(fā)大財(cái)。

吃齋頭酒和吃年例一樣，只需傳個(gè)話，不用發(fā)請貼的，客人也不用封禮，有的有錢人家還給赴宴的親友派“紅包”呢。吃齋頭酒的人來得越多，門口泊的汽車越多越靚，請的貴賓越多，主家就越有面子，人氣就越旺。有的當(dāng)晚還請戲班來做大戲或燒炮竹煙花大肆慶祝一番呢。 齋頭日神或菩薩會(huì)留在齋頭家過夜，這是百年一遇的榮光，主家人整天畢恭畢敬，極盡禮儀和虔誠。四鄰八鄉(xiāng)的群眾，特別是應(yīng)邀而來喝齋頭酒的親朋好友都會(huì)蜂擁而至，向神或菩薩頂禮膜拜，并奉上香油錢，以沾神光，或祈求菩薩保佑。

齋頭日的第二天中午前，神或菩薩會(huì)又會(huì)轉(zhuǎn)到下一個(gè)“做齋頭”的人家，一直輪完當(dāng)年的排期，到正月十五晚上放炮燒燈后，神或菩薩才安坐回廟里，一條村的齋頭活動(dòng)才曲終人散。那些做齋頭的人家，當(dāng)年村里一些重大節(jié)日或年例、游神、做戲、還福等活動(dòng)，一般都要出錢出力，積極參與，當(dāng)然，他們也樂此不疲。

風(fēng)俗之八 開燈

“開燈”是吳川過年風(fēng)俗中一項(xiàng)重要的活動(dòng)。

過去，由于重男輕女思想使然，生下男丁是值得張揚(yáng)和慶賀的事情，并且約定俗成，生男丁的人家翌年新年期間要舉行開燈禮、擺開燈酒，以向祖先和族人鄉(xiāng)鄰告知添了男丁。

開燈禮一般是在新年初幾由宗族或廟堂擇吉日統(tǒng)一舉行，行禮當(dāng)日添丁人家要備酒肉拜祖先，向祖先“秉告”添丁之事，還要為新丁按世系字輩起名字。村中要在廟堂舉行隆重的儀式，為全村新添丁的人家“開燈”，宰豬殺雞敬拜，向列祖列宗報(bào)上新丁名字，自此新丁列入族譜，可以參與分豬肉、分田地。村中還要在廟堂掛上幾盞大燈籠，稱為“開燈”。

燈籠一般都是竹扎紙粘的1米多高的八角形宮燈，紙上描花畫紅，貼上吉祥圖案的彩色剪紙，里面吊裝一個(gè)盛滿花生油的小碟，作點(diǎn)燈發(fā)光之用，使得彩燈光影璀璨，煞是好看。燈下還用紅線吊著一個(gè)小燈墜，燈墜由紅紙包一個(gè)兩頭尖尖的番薯，或者紅棗、慈菇、花生，或者一封狀元糕或者一塊磚頭等重物做成。尖尖的番薯、有蒂的慈菇寓意生男丁和有“仕氣”， 紅棗、花生暗示早生貴子，狀元糕寓意事事高就，另外燈墜還可以起穩(wěn)定燈籠的作用。同時(shí)添丁人家也要在自家的廳堂上懸掛比廟里小一點(diǎn)的宮燈，以示添丁，油燈還要不斷添油，以免燈滅。有的地方一家人添一個(gè)男丁的只在門口掛一盞燈，也有的地方掛兩盞，有的地方一家人添兩個(gè)男丁會(huì)在門口掛三盞燈。

添丁人家開燈日一般都擺開燈酒來慶賀，富裕或大戶人家還會(huì)大擺筵席，開數(shù)臺(tái)或數(shù)十臺(tái)宴請族人和親朋好友。開燈酒上要抱小寶寶與大家見面，公布小寶寶的名字，接受賓客的祝賀，有的親友還給小寶寶送上“紅包”，恭祝小寶寶快高長大，成人長進(jìn)，出人頭地。有些人家添丁的翌年不一定擺酒，待到若干年甚至數(shù)十年后再擇吉日擺開燈酒。

新年“開燈”的十天八天時(shí)間里，廟里和家里燈籠的油燈都要不斷添油，不能讓燈熄滅。一般待到正月十五晚游神活動(dòng)結(jié)束、菩薩回廟時(shí)，全村會(huì)舉行圓燈儀式，把廟里的燈籠取下來，待拜過禮和做完儀式后，集中一起燒掉，開燈禮完結(jié)，稱為“圓燈”。在取下燈籠時(shí)，燈籠下裝有番薯或紅棗、慈菇、花生、狀元糕的小燈墜則成了搶手貨，那些未生或者想生男丁的人家都爭著要寓意生男丁和有“仕氣”的燈墜，以祈來年添丁和行好運(yùn)，可以擺上開燈酒。