巴西山度士

產(chǎn)地：巴西

等級：良好

顆粒：比較飽滿

酸度：微酸

均勻度：穩(wěn)定

烘焙：低度到深度

風味：中性豆，低度酸，口感平順圓潤

巴西種植有阿拉比卡和羅布斯塔咖啡，但主要是阿拉比卡咖啡，大部分是干燥加工。

在巴西大約有39．7億棵咖啡樹，從事咖啡生產(chǎn)的人數(shù)是哥倫比亞的2到3倍，到20世紀初，巴西的咖啡產(chǎn)量大概是世界總產(chǎn)量的75％，在較長時期內(nèi)，咖啡占有國家出口總收入的2/3，從而使咖啡成為當之無愧的王國。目前，巴西仍然是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國(產(chǎn)量占世界的1/4以上，出品量占世界的1/5以上)。