廣東陸河氣候與農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)淺釋
芷汀
諺語(yǔ),是廣大勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生活、生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),用簡(jiǎn)短精煉的語(yǔ)言加以概括,在社會(huì)上一代一代地用口頭流傳下來(lái)。這些諺語(yǔ)大部分是有科學(xué)依據(jù)的,是切實(shí)可行的,在社會(huì)上廣泛應(yīng)用。時(shí)至今日,還有很多人結(jié)合實(shí)際,用諺語(yǔ)指導(dǎo)自己的生活和工作,并收到了良好的效果。不過(guò),氣候和農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)區(qū)域性較強(qiáng),北方跟南方的、同一個(gè)省不同的縣市,好多諺語(yǔ)是不能通用的。下面,本人就陸河的氣候和農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)進(jìn)行注釋,諺語(yǔ)所指的時(shí)間是農(nóng)歷。
氣候諺語(yǔ)
“一月冷死牛,二月冷死馬,三月冷死耕田灑(人)”:正月里的天氣很冷,農(nóng)村經(jīng)常有耕牛被冷死;陸河等地沒(méi)有馬,這是形容二月天氣比較冷;三月,天氣還是比較冷,刮風(fēng)下雨,農(nóng)民都要去耕田,形容農(nóng)民十分辛苦。
“春寒雨水”:在立春不久的時(shí)候,如果天氣寒冷,就會(huì)下雨。
“驚蟄冇過(guò)雷先響,四十五日暗天門”:如果驚蟄節(jié)氣沒(méi)有到來(lái)出現(xiàn)打雷,就會(huì)在幾十天內(nèi)出現(xiàn)下雨或陰天的天氣,很難見(jiàn)到太陽(yáng)。
“上南晴下南雨”:若春季刮南風(fēng),就會(huì)天晴;若冬季刮南風(fēng)就會(huì)下雨。
“立夏小滿,江河都滿”:立夏小滿時(shí)節(jié)是雨季,經(jīng)常都下暴雨,江河的水都漲起來(lái)。
“四月北風(fēng)水打差,五月北風(fēng)平平過(guò),六月北風(fēng)就系禍”:如果,農(nóng)歷四月刮北風(fēng),天就會(huì)下大雨,甚至發(fā)生水災(zāi);五月刮北風(fēng)不會(huì)發(fā)生災(zāi)害;六月刮北風(fēng)就會(huì)刮臺(tái)風(fēng)。
”吃之五月節(jié)粽,襖婆正好落甕”:五月節(jié)粽是灰水粽。端午節(jié)過(guò)后,天氣就不會(huì)冷,冬衣可以放進(jìn)衣柜里了。
“芒種夏至,有吃懶去”:到了芒種夏至這個(gè)時(shí)節(jié),天氣炎熱,人非常疲勞,外面有飯可吃都不去,寧愿在家里休息睡覺(jué)。
“小暑大暑,有食懶煮”:小暑大暑時(shí)節(jié),天氣十分炎熱,農(nóng)民們耕田非常辛苦,有食的東西都懶去煮來(lái)吃,寧愿休息。
“七月秋風(fēng)漸漸涼”:七月立秋過(guò)后,逐漸會(huì)刮北風(fēng),天氣會(huì)慢慢變涼。
“秋水惡過(guò)鬼”:立秋后,溪河、池塘里的水變涼,人若下去游泳容易生病。
“朝霞暮雨”:早晨,特別是下雨后的早晨,出現(xiàn)了紅霞,旁晚時(shí)就會(huì)下雨。
“早出熱頭冇好天”:在下雨天的早晨,出現(xiàn)燦爛的太陽(yáng),不久就會(huì)下雨。
”白露秋分,日夜平分”:到了白露和秋分這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候,白天和黑夜的時(shí)間相等。
“霜降降三朝,行路愛(ài)尋橋”:霜降節(jié)氣過(guò)后,天氣變冷,早晨的露水很大,氣溫更低。以前,人們赤腳走路,特別是在過(guò)溪河時(shí)感到寒冷,會(huì)選擇從橋梁經(jīng)過(guò)。
“冬至在月頭,做勢(shì)阿哥唔使愁”:如果,冬至的節(jié)氣在十一月初,這年冬天就會(huì)十分暖和,農(nóng)民耕田就不會(huì)辛苦。
“冬至在東昂(中間),霜餅兩人扛”:若冬至的節(jié)氣在十一月的中間,這年冬天就會(huì)落霜件雪(結(jié)冰),非常寒冷。
“冬至在月尾,做勢(shì)阿哥唔知?dú)w”:若冬至在十一月下旬,這年冬天的天氣會(huì)非常暖和,農(nóng)民耕田不會(huì)辛苦。
“冬至烏漚年埠”:若冬至那天下雨,那么,春節(jié)前后近十天就會(huì)出現(xiàn)陰天或下雨天氣,給人們籌備和歡度節(jié)日帶來(lái)很多不便。
“白石牙(火山嶂)戴帽,三日有好料”:冬天的時(shí)候,若火山嶂頂給云霧蓋住,未來(lái)幾天天氣就會(huì)變冷下雨,人們不能干活,只能在家休息。
“一日赤膊,三日間角”:冬天,若天氣陽(yáng)光燦爛,溫度很高,干活的人光著赤膊,以后幾天就會(huì)溫度驟降,出現(xiàn)寒冷,人們只能在家休息。
農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)
“早子墊頭,冬子墊腰”:早造水稻插秧把秧苗用泥土剛遮著就好。因?yàn)?,春天稻田表面氣溫較高,這樣插秧有利于禾苗生長(zhǎng);晚造插秧插到泥土在秧苗的中間。因?yàn)?,那時(shí)是夏秋時(shí)節(jié),稻田表面溫度太高,泥土深一點(diǎn)的地方溫度較低。因此,秧苗適度插深一點(diǎn)有利于禾苗生長(zhǎng)。
“立夏唔插都罷”:到了立夏時(shí)節(jié),插的秧苗幾乎不會(huì)打谷,不如不插。
“夏至田頭試”:到了立夏季節(jié),早稻的早禾已成熟七成左右,農(nóng)民們開(kāi)始小打小鬧地收割。以前缺糧,這既可解決溫飽問(wèn)題,又能提前做三夏工作,減輕農(nóng)活壓力。
“夏至水流秧”:到了立夏時(shí)節(jié),稻秧已有一寸多長(zhǎng),由于氣溫高,不利于秧苗生長(zhǎng)。農(nóng)民們就在秧田里放水流著降溫,保護(hù)秧苗生長(zhǎng)。
“禾黃水多”:早稻成熟時(shí)節(jié)是夏天雨季,幾乎天天下雨,非常不利于收割稻禾和曬稻谷。
“會(huì)收灑收禾花,唔會(huì)收灑收谷芽”:早稻成熟了七八成,若天氣好就要收割。因?yàn)?,這個(gè)時(shí)節(jié)雨水多。有些人這樣做,收成的稻谷質(zhì)量就好;有些人要等到稻谷全部成熟時(shí)才收割,如遇連續(xù)下雨,稻谷就會(huì)生芽,質(zhì)量就不好。
“六月天公,冇閑阿公”:六月翻早(三夏)大忙時(shí)節(jié),什么人都要幫忙干活。
“六月翻早,冇閑阿嫂”:六月翻早(三夏)大忙時(shí)節(jié),什么人都要幫忙干活。
“立秋處暑,便墻著褲”:到了立秋前后時(shí)節(jié),農(nóng)民們經(jīng)過(guò)三夏大忙的干活,累得連穿褲子都站立不穩(wěn),要靠著墻頭穿。形容人十分疲勞。
“秋臨夜雨贏擔(dān)糞”:臨近立秋時(shí)插下去的秧苗如遇到晚上下雨,氣溫下降,會(huì)生長(zhǎng)得非常好,贏過(guò)冇下雨時(shí)施一次肥。
“雷打秋項(xiàng)項(xiàng)有”:如果,立秋那天打雷下雨,氣溫下降,農(nóng)作物能獲得豐收。
“六月秋寬悠悠,七月秋緊揪揪”:若六月立秋,農(nóng)民就感覺(jué)到時(shí)間充裕,干活沒(méi)有那么緊張;如七月立秋,農(nóng)民們就感覺(jué)時(shí)間緊,干活也緊張。
“白露水寒露風(fēng)收米谷”:白露節(jié)氣這天,天若下雨對(duì)稻禾生長(zhǎng)不利;寒露節(jié)氣當(dāng)天或前后幾天若刮大風(fēng),會(huì)把禾花吹掉,造成水稻減產(chǎn)。
“霜降降禾黃”:霜降節(jié)氣到了,晚稻的早禾成熟很快,幾天后即可收割。
“立冬番薯小雪麥”:立冬前種的過(guò)冬番薯成活率高。因此,立冬前一般要種完番薯;小雪節(jié)氣前種的小麥產(chǎn)量比較高。因此,小雪前一般要種完小麥。
“大雪唔割都得(跌)”:到了大雪季節(jié),稻禾還沒(méi)有收割,稻谷會(huì)自然掉下來(lái)。
“耕田唔怕屎”:耕田的人不怕臭和臟。
“耕田冇師傅,只愛(ài)糞來(lái)度”:耕田沒(méi)有什么高超的技術(shù),只要在作物里施些肥就行,就會(huì)有收成。
“番薯淋子芋淋芽”:在番薯打了薯塊的時(shí)候施肥、在芋子剛發(fā)芽的時(shí)候多施肥,它們就能高產(chǎn)豐收。