豐都牛肉干沒(méi)有添加防腐劑，還有全部是精牛肉，每根都是純?nèi)鈼l，沒(méi)有加什么其他東西，包括麻辣味道的，都是縣城土方法土作料制成的。所以喜歡牛肉干的朋友可以放心吃這道菜。

除了牛肉干還有很多牛肉制品~隨著豐都“中國(guó)肉牛之都”的叫響，餐飲業(yè)中出現(xiàn)了以“?！睘橹黝}的一大批新的特色菜品。全牛火鍋宴、金鼎生態(tài)全牛宴、鬼城風(fēng)情牛肉宴、野生菌全牛火鍋、全牛湯鍋等數(shù)十個(gè)全牛系列菜品新鮮出爐，讓人垂涎欲滴、眼花繚亂。