很多東西的做法都是既定的，人們可以根據(jù)自己的喜好和口味進(jìn)行變動(dòng)和調(diào)整，最近就有很多的人對(duì)于醬油雞的做法并不是十分的了解，但是又十分的想要學(xué)習(xí)。下面我們一起來了解和學(xué)習(xí)一下關(guān)于做醬油雞需要什么材料，在家怎么做好吃的醬油雞？

醬油雞的做法

一、 首先將雞劏好洗凈，把雞爪沿著與小腿之間的關(guān)節(jié)切下來。

二、 切一些姜片，放進(jìn)雞肚子里，再放入鹽、糖、好的醬油。（這些味料要根據(jù)雞的大小與個(gè)人的口味來放）然后在雞肚子里攪拌一下，再用手把肚子里調(diào)好的料均勻地抹在雞的身上和胸膛里，最好腌制一個(gè)小時(shí)以上，便于入味。

三、 煮的時(shí)候，先把鍋燒熱，然后把雞放下去，用中火慢慢燜。剛開始時(shí)不要放水，煮一陣就用鏟子慢慢翻動(dòng)雞，讓它均勻受熱，也避免雞的皮燒焦。當(dāng)雞皮的顏色慢慢變黃時(shí)，就用筷子夾住雞脖子，把雞肚子里的汁倒出來。如果汁太少的話，再加上一點(diǎn)醬油，然后就用鍋鏟把汁均勻地往雞身上澆，之后就把鍋蓋蓋上。（這個(gè)過程中如果汁干了可以加點(diǎn)水）

四、 每隔幾分鐘就把蓋子打開，把雞翻動(dòng)一下，再把汁澆到它身上，然后再把蓋子蓋上。這樣一直到確認(rèn)雞完全熟透。

五、 關(guān)火后把雞夾出來晾凍，把鍋里的汁倒出來待用。

六、 將雞斬件后，碼好在盤子里，然后把原來煮雞的汁倒到鍋里加熱，燒開后直接淋在雞身上就行好。 其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，最主要一點(diǎn)是煮的時(shí)候盡量少放水，這樣做出來的雞才香，而且色澤金黃金黃的，很好看。

在家怎么做好吃的醬油雞：

材料：小雞一只（約500克），六月鮮醬油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片適量，紅蔥頭4個(gè)。

做法：

1、把生抽，老抽和砂糖混合調(diào)勻。

2、把雞只洗凈。

3、把調(diào)勻的調(diào)料倒入雞只中。

4、把調(diào)料抹勻整只雞。

5、腌制2小時(shí)以上，腌制過程中要把雞只翻面。

6、電飯煲加熱，放入少許油，油熱后放入姜片，蒜片和紅蔥頭，等料頭散發(fā)出香味，放入腌制好的雞只，放入一半調(diào)料，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。中途多次為雞只翻身，讓它均勻上色。等電飯煲自動(dòng)煮熟，取出斬件即可上桌。

以上就是關(guān)于做醬油雞需要什么材料，健康養(yǎng)生提醒您注意適量食用醬油雞。