絲瓜作為大家餐桌上比較喜歡的菜類，經(jīng)常會(huì)跟著各種肉類，或者是其他的菜品進(jìn)行烹飪，當(dāng)然，很多人可能也會(huì)對(duì)他比較抗拒，認(rèn)為味道比較奇怪，而黑豆則更多的被用來(lái)煮飯或者是煲湯，這兩種食材都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么這兩種食物能一起食用嗎?

黑豆和絲瓜一起吃的作用是：可以補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，祛風(fēng)化痰，涼血解毒，利尿去濕，通經(jīng)活絡(luò)，行氣化瘀?！『诙刮陡?，性微寒，性平，歸脾，腎經(jīng)。具有補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒，消腫下氣，潤(rùn)肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)除痹，補(bǔ)血安神，解毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。常用于治療水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，解藥毒等癥狀。黑豆加谷類，所含氨基酸互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)更全面。黑豆加紅棗，黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血，紅棗補(bǔ)中益氣，兩者搭配，補(bǔ)腎補(bǔ)血功效更強(qiáng)。黑豆加紅糖，滋補(bǔ)肝腎，活血行經(jīng)，美容護(hù)發(fā)。黑豆加鯉魚，鯉魚滋陰補(bǔ)腎，祛濕利水，消腫下氣，補(bǔ)血催乳。絲瓜味甘，性寒涼，歸肝、味經(jīng)。具有消暑利腸，祛風(fēng)化痰，涼血解毒，利尿去濕，通經(jīng)活絡(luò)，行氣化瘀等功效。主治口干舌燥、皮膚濕疹、精神不振、口角炎等癥狀。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。絲瓜雖屬?zèng)鲂允澄?，但尚不?ldquo;寒”，因此食用時(shí)相對(duì)禁忌比苦瓜、筍、空心菜等寒性食物來(lái)得少，除非是體質(zhì)特別虛寒的人，可在烹調(diào)時(shí)加一些姜，中和其涼性。但絲瓜多食也會(huì)引起腹瀉，建議久病體虛、脾胃虛弱、消化不良者少吃為佳。

以上就是關(guān)于絲瓜和黑豆的食用問(wèn)題，健康養(yǎng)生提醒您，健康飲食，合理搭配飲食。