鰻魚：鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常?；煜ｖ狋~同樣非常美味，在營養(yǎng)價值上也極為豐富，富含蛋白質(zhì)與氨基酸。鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾干然后采用蒸的方式烹調(diào)。

比目魚：比目魚既鰈魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。是我國比較常食用的一種魚，在烹調(diào)上有很多方式。在藥性功效方面，比目魚具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強體質(zhì)。

帶魚：帶魚是我國常出現(xiàn)在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養(yǎng)豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。帶魚肉質(zhì)細(xì)膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配，魚肉易于消化，是老少咸宜的家常菜譜。

黃魚：黃魚在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚對人體的滋補很有作用，因其肉質(zhì)中含有多種維生素、微量元素，且高蛋白。體質(zhì)不好的人和中老年人，尤其適合食用黃魚，可做為食療。其中小黃花魚常以油炸烹飪;大黃花魚則以清蒸居多。