盛春時(shí)節(jié)賞槐花，聞花香，美味的槐花菜肴更不可錯(cuò)過(guò)！槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。接下來(lái)就給大家詳細(xì)地介紹一下槐花素包子的做法，這道菜的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，味道也很好，一起來(lái)看看吧！

槐花素包子的制作方法：

主料：小麥面粉500克、槐花500克

輔料：酵母粉3克、韭菜200克、雞蛋1個(gè)

調(diào)料：食鹽2茶匙、醬油1湯匙、雞精1/2茶匙、蔥10克、姜10克、香油1茶匙、五香粉1/2茶匙、植物油1湯匙

做法：

1、鮮槐花洗凈焯水后用清水泡至2小時(shí)以上，擠干水分入冰箱冷凍保存從冰箱中取出槐花解凍后剁碎

2、把韭菜洗凈瀝干水分，切碎

3、加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油和雞蛋攪拌均勻

4、將剁碎的槐花擠干水分?jǐn)嚢杈鶆蛟俜湃肭兴榈木虏四┏浞謹(jǐn)嚢杈鶆?/p>

5、面粉加入酵母粉和適量的水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵

6、發(fā)酵好的面團(tuán)排除空氣，分成大小均勻的小面團(tuán)

7、取一小面團(tuán)，搟成中間厚，外圍薄的面餅

8、包子皮上放餡

9、拇指支住面皮，食指開(kāi)始均勻的打褶收皮兒，包成包子

10、全部包好后，餳至15分鐘

11、蒸鍋放水燒開(kāi)把醒發(fā)好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可。

槐花雞蛋素包子吃起來(lái)十分清新，富含滿足感。作為一個(gè)吃貨，會(huì)吃是一種幸福，既會(huì)吃又會(huì)做更是一種能力，通過(guò)上面的教程，你學(xué)會(huì)了嗎？安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提示您：在做餡料時(shí)，加幾滴白酒炒制出來(lái)的素餡會(huì)更香，同時(shí)因?yàn)楦邷匕拙茣?huì)揮發(fā)掉只留香氣，不用擔(dān)心酒精問(wèn)題。