食鹽是我們家家戶戶都備有的一種調(diào)料，也是我們每個人身體都不可缺少的物質(zhì)，但是其實食鹽不僅有食用的功能還有其他妙招可以給我們平時的生活帶來方便，那么食鹽的生活小妙用有哪些呢？我們一起來看看吧。

1、煮魚的時候，先用食鹽涂抹魚身，再用水沖洗干凈，可去除魚身上的粘液，使得煎魚的時候，不粘鍋。另外，炸魚之前，將魚放入鹽水中浸泡10－15分鐘，然后再下鍋炸，魚肉不會散。

2、吃菠蘿的時候，先將削好的菠蘿放入鹽水中浸泡2分鐘，會變得更好吃。還有其他較酸的水果，也可以先放入鹽水中浸泡一下，可以去除水果的酸味，使得水果變得好吃。

3、平時洗青菜的時候，我喜歡在水中加入2勺食鹽，然后用鹽水浸泡青菜。侵泡20分鐘后，菜上的小蟲會浮在水面，這個時候再用清水沖洗，會將青菜洗得很干凈。

4、水煮蛋的時候，在水中加些鹽，這樣煮雞蛋不易破。而且，雞蛋煮熟后，在冷水中浸泡一下，便可很快剝除蛋殼。

5、煮水餃的時候，在水中加入一勺子鹽，然后煮水餃，水餃不易被煮散。煮面條的時候，在水中加入少許的鹽，再放面條煮，苗條不易被煮糊。

6、在煮苦瓜，蘿卜等帶有苦味或澀味的蔬菜時，先將苦瓜或白蘿卜切好后，然后放入碗中，加入適量的鹽和水腌制一下，然后濾去水分，再下鍋炒，便不會那么苦澀。

7、從冰箱拿出來的冰凍肉，放進(jìn)鹽水中解凍，不僅解凍花費的時間更少，解凍更快，而且做成菜后的味道，更加鮮美。

8、油鍋去污。每次炒完菜，油膩膩的鍋太讓人頭疼了，加了好多洗潔精都洗不干凈。下次炒完菜，在鍋里撒層鹽，然后再加點水晃一晃，油脂會慢慢從鍋里脫離，再用洗鍋布一擦，保準(zhǔn)沒油脂！

9、防止粘鍋。每次想要在廚房大顯身手，精心準(zhǔn)備的菜卻燒糊了。“如何才能不粘鍋”已經(jīng)成為一個關(guān)乎廚藝尊嚴(yán)、享受烹飪樂趣又無法回避的話題。在煎食物前，先在油里加點鹽，這樣就不容易粘鍋了。

以上就是食鹽的生活小妙用，健康養(yǎng)生提醒您，了解了這些生活妙招之后，會使你的生活更加的方便。