在日常生活中洋槐花是屬于一種比較常見(jiàn)的美食，洋槐花的氣味清香，而且口感清淡，可以制作成槐花餅，也可以制作成槐花饅頭，或者是清炒槐花口味都非常美味，而槐花經(jīng)過(guò)晾曬加工后保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，利于食用，可以將洋槐花放在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬，平時(shí)注意通風(fēng)。接下來(lái)就為大家詳細(xì)地介紹一下干槐花的晾曬和制作方法，喜歡的朋友不妨親自己做一做。

干槐花怎么晾曬：

（1）新鮮槐花清洗干凈，曬干的一定要選沒(méi)有完全開(kāi)放的槐花，都是小袋子狀的，這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。

（2）開(kāi)水快速焯燙，變色即拉出。這里一定要注意了，開(kāi)水焯燙的時(shí)間不要長(zhǎng)，放進(jìn)去變色即可。

（3）放入篩子上控干水分。

（4）放太陽(yáng)下兩三天，一般曬三天就非常干，就可以收起來(lái)了。

（5）曬干的槐花，用保鮮袋收藏起來(lái)，隨時(shí)可以吃咯。

干槐花怎么做好吃：

干槐花炒雞蛋

材料：干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。

（1）干槐花先用熱水泡開(kāi)，大概要泡半小時(shí)，炒一盤(pán)菜用干槐花一兩多點(diǎn)，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調(diào)料：食鹽 十三香 ，最后再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

（3）開(kāi)火熱鍋，倒入花生油，油熱后倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動(dòng)幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會(huì)就出鍋裝盤(pán)了。

干槐花食用注意事項(xiàng)：

（1）由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

（2）脾胃虛寒的人慎用。

（3）孕婦不能吃槐花。因?yàn)獒t(yī)書(shū)《時(shí)病論》記載：清腸之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中醫(yī)上認(rèn)為，孕婦應(yīng)該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物，槐花就屬于這類食物。

看了以上的內(nèi)容，相信您也對(duì)干槐花的晾曬和制作方法有所了解了吧，安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提示您：吃槐花要慎防皮炎?；被ㄔ谌梭w內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì)，有些人對(duì)這種物質(zhì)很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光直射，就有可能導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)日光性皮炎。