1、外形不同：桂圓是龍眼經(jīng)核曬干后的產(chǎn)物，是干貨，整體更加干癟、呈棕褐色，沒有核；龍眼是新鮮水果，整體較圓、果肉飽滿，呈白色，核呈深棕色。

2、口感不同：桂圓是干貨，汁水較少，味道更加甜膩，常用來煲湯泡茶；龍眼較新鮮、果肉嫩滑，汁水較多，味道清甜，可直接食用。

3、存儲(chǔ)、價(jià)格不同：桂圓是干貨較易儲(chǔ)存，全年都可吃到，價(jià)格也偏貴；龍眼不宜儲(chǔ)存，只有在旺季才能吃到，價(jià)格較便宜。