每年夏季一到，各種各樣好吃的水果會大量的上市，人民群眾在選擇的時候也會眼花繚亂。西瓜，菠蘿，火龍果等等，這些都是人們生活中比較常見的，在我國新疆等地有一種水果十分的出名，不過卻鮮少有人知道。原產(chǎn)自是新疆的無花果，與目前市面上所售賣的無花果完全不一樣，它通體是金黃色的，并且個頭還要比一般的無花果要大上不少。要說到無花果，想必有很多人見過也都吃過，無花果的營養(yǎng)價值十分豐富，口感非常不錯甜度適中十分美味。而新疆特有的無花果，幾乎沒有幾個人品嘗過。

人們所見過的無花果大多是綠色紅色，或者是紫色，而新疆的這種無花果只會有一個顏色，那便是金黃色，黃燦燦的看起來十分的誘人。從口感上來分析，新疆無花果要比普通的無花果好吃多了，它的味道就和蜂蜜一般甜，但又不會讓人感覺甜到發(fā)齁，一口咬下去，果肉柔軟多汁，會感覺到一股甜滋滋的味道在口腔中迸發(fā)出來。
人們通常在吃無花果的時候，會將它的表皮剝開直接食用，而新疆無花果的吃法非常特別，在吃之前需要先用手將其拍扁，糖份會更加均勻，吃起來的味道就會更加香軟甜蜜。

新疆無花果采摘之后的保質(zhì)期只有一天，根本無法通過運輸?shù)竭_外地，所以除了新疆本地人之外，外地人基本上是吃不到新鮮采摘的新疆無花果的。