1、看外形。人參果的外形長(zhǎng)得有點(diǎn)像心臟，也有一些是像橢圓形的。所以，在去購(gòu)買人參果的時(shí)候，要注意挑這兩種形狀的，如若有其他亂七八糟的怪形狀，則可以考慮不買。

2、看表皮。人生果的表皮若是金黃色，而且還帶有紫色條紋的話，這類的人參果則表示已經(jīng)成熟了，可以考慮買回去吃，你會(huì)覺(jué)得口干很好，因?yàn)槠涔馇逅嘀貏e的令人回味無(wú)窮。

3、看色澤。這個(gè)也是要注意的，如果人參果出現(xiàn)了褶皺，或者有干癟的情況，說(shuō)明已經(jīng)失掉很多水分，一點(diǎn)都不新鮮了，我們應(yīng)該選擇那種色澤十分鮮亮以及表皮光滑的人參果。

4、聞氣味。選購(gòu)人參果也可以通過(guò)聞氣味的方式來(lái)確定，若味道聞起來(lái)比較清香淡雅的話，則說(shuō)明是好果子；如若是帶有腐敗氣味的話，那肯定是壞的。