1、種植時(shí)間

白菜主要是在秋季種植，根據(jù)它的品種不同播種時(shí)間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。

2、整地基肥

白菜南北方皆可種植，所以它對(duì)土壤的要求并不高，能適應(yīng)多種環(huán)境，但以富含有機(jī)質(zhì)、疏松肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一周進(jìn)行整地施肥，將地塊深耕、耙細(xì)，在整平作畦，作畦時(shí)要開(kāi)好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機(jī)肥5000-7000kg，同時(shí)可搭配一些氮磷鉀復(fù)合肥50kg，將其均勻的撒在土壤生，將結(jié)合耕地，將肥料和土壤混合均勻。

3、播種育苗

選擇抗逆性強(qiáng)、耐寒力強(qiáng)、無(wú)病害的優(yōu)良種子，播種時(shí)可采用條播、穴播和機(jī)播三種方法，選擇合適的播種方法進(jìn)行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時(shí)控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時(shí)，可適當(dāng)?shù)拿苤?，反之則要稀植。待種子發(fā)芽后，保持土壤濕潤(rùn)，加快出苗，在生長(zhǎng)到2-3片或4-5片真葉時(shí)，各進(jìn)行一次間苗和補(bǔ)苗，并除去一些雜草、病苗、弱苗。

4、定植

當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到有5-6真葉時(shí)，即可進(jìn)行移栽定植，移栽時(shí)選擇一個(gè)晴朗天氣的下午，盡量避開(kāi)正午強(qiáng)烈陽(yáng)光，增加導(dǎo)致成活率。同樣根據(jù)品種和土壤確定密度，移栽后立即澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以后每天早晚各澆水一次，連續(xù)3天，以利緩苗?；?。