蘆筍一般種后第二年可開始采收，每年兩次，第一次在4-6月，第二次在9-11月。蘆筍對溫度的適應(yīng)性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產(chǎn)量雖低，但質(zhì)量較好。

　　蘆筍怎么種植

　　1、選地整地：選地勢高的地塊，先施加基肥，然后耕地一次，保證土壤肥沃、松軟。

　　2、播種方法：先對種子催芽，催芽后直接撒播即可。

　　3、及時定植：當(dāng)蘆筍苗長到30厘米高需及時定植，按照30-40厘米的株距挖穴，每個穴內(nèi)種一株蘆筍苗即可。

　　4、后期管理：蘆筍苗在生長期間及時追肥、澆水，還需清除雜草。

　　蘆筍什么時候收割

　　蘆筍可以在春秋兩季收獲。具體來說是4-6月份和9-11月份。蘆筍在當(dāng)年種植后，一般是不宜收割的，要讓植株生長得比較壯實，等到第二年的時候再行收割。由于春秋季節(jié)的溫度適宜，蘆筍在這兩個季節(jié)生長的會尤其旺盛，所以蘆筍的采收期一般也在這個時候。由于此時的蘆筍正處于生長的旺盛時期，所以是最好吃的。