鷹獵是另外一種非常有效的狩獵方式，多在雪后的清晨進行。屆時獵人腳跨駿馬，左臂托舉獵鷹，尋游于雪野山林之中。發(fā)現(xiàn)野雞、野兔等小型禽鳥動物后，便令獵鷹迅速出擊，準確而有效。

鷹獵的收獲量雖然不大，但它既是一種生產(chǎn)勞動，又是一項饒有風趣的體育娛樂活動，因而深受達斡爾人的喜愛。擁有一只聰明伶俐、敏捷強悍的獵鷹也成為獵人的驕傲與自豪。