美食

菲律賓的名菜有烤乳豬，即烤小豬（lechon de leche）；巴魯特（Balut），即煮熟的孵化到一半的鴨蛋；阿恰拉（Atchara），即炒番木瓜、洋蔥、蔬菜片加胡椒和醋制作成的和泡菜相似的小菜；魯必亞（Lumpia），將春卷皮包上蝦、雞肉、豬肉和各種蔬菜絲，然后油炸或直接蘸花生醬；阿道包（Adobo），將蘸了醋的雞肉或豬肉用醬油，糖姜蔥燜透，使得肉本身又滑又爛，和紅燒做法相似；還有烤豬腿（Crispy pata）、香蕉心加花生醬燉牛肚（Kare~Kare），等等。菜常用香醋、糖、辣椒等調(diào)味。

他們的烹調(diào)很簡(jiǎn)單，喜歡使用有刺激性的調(diào)味品，進(jìn)食時(shí)用手抓。咀嚼檳榔的習(xí)慣在菲律賓穆斯林中十分流行。

購(gòu)物

由呂宋島北端至民答那峨南部游客每到一處都可見(jiàn)到大量?jī)r(jià)廉物美制品出售，可以買(mǎi)到呂宋雪茄、宿霧島木吉他、椰殼制品、木刻，以及民族服裝塔加拉族服飾等。熱帶水果除椰子、芒果和香蕉以外，還可以吃到中國(guó)不常見(jiàn)的水果，如chico，一種乒乓球大小棕色表皮的水果。Lanznes，一種類(lèi)似桂圓色狀的水果，有時(shí)在討價(jià)一番后可能得到物超所值的貨品。

菲律賓的手工藝品種類(lèi)繁多極富地方色彩，由手雕塑像、圣像，以至家居用的薄羅紗燈、金銀珍珠首飾，手制藍(lán)子皿等，無(wú)一不是精品，是送禮或紀(jì)念之佳品。服裝方面，時(shí)尚服裝和紡織衣物、傳統(tǒng)服飾一應(yīng)俱全，其中菲律賓的民族服裝——塔加拉族服飾（Barong Tagalog），是以香蕉織纖維（Jusl）或鳳朵織纖維（pina）手織布作為布料深具鄉(xiāng)土氣息，原始風(fēng)味。