多哥的習俗禮儀(2)
奕瑋
多哥人喜愛交朋友,客人登門拜訪,不論是事先約定的,還是突然造訪的,主人都是顯得異常高興和熱烈歡迎,慷慨接待,而且時常要挽留客人吃飯,拿出家中最好的食物款待。當然,從禮節(jié)的角度考慮,到多哥朋友家中拜訪,還是應該事先進行聯(lián)系,約定好時間,以便讓主人事先有所準備,并且應準時赴約,不要讓主人感到掃興。拜訪多哥朋友,適量帶一些禮物相送是非常必要的,如一塊花布、一件短衫或者一些糖果等,價值不高,花費不多,主人會感到特別高興,有助于加深雙方之間的友好感情。多哥最大的民族——埃維族居民可以說是世界上最好客的民族之一,每當賓客臨門,尤其是外國客人到訪,主人興高采烈,全家手舞足蹈,先是在院門外熱情迎接,引進門后用飲料、水果招待,最后要挽留客人吃飯,顯得真誠、友善、熱情。遇有貴賓臨門,埃維人總要拿出家中珍藏的精美的凳子給客人坐,以表達對來訪者的最尊貴的禮遇。
凳子在埃維族人心目中享有崇高而神圣的地位,是權力與榮譽的象征。酋長有“酋長凳”,富人則有“財富凳”,進行宗教儀式有“神凳”??腿俗诘首由?,自家人席地而坐,表示對客人的極大尊敬??腿嗽诘首由暇妥?,主人送上飲料,當著客人的面自己先喝上一口,表示潔凈無毒,然后雙手捧送給客人,是接待客人的最高禮遇??腿隧氹p手接過飲料,然后左手捧杯,右手食指沾幾滴飲料撤在地上,作為祭獻主人家的列祖列宗,再自己慢慢飲用,并對主人表示感謝。
多哥人設家宴款待客人,多用傳統(tǒng)飯菜和自家釀制的棕櫚酒招待。如同其他許多非洲國家一樣,多哥人待客的菜肴中最著名的也是烤全羊。一只肥嫩的羔羊,現(xiàn)場宰殺,碳火烘烤,外焦里嫩,香味四溢,盛人大盆,眾人圍坐,賓主共食,津津有味,邊吃邊談,氣氛熱烈。進餐過程中,主人不斷地將鮮嫩味美的烤羊肉撕下一塊又一塊奉送給客人,不停地勸客人飲棕櫚酒??腿顺缘迷蕉?,喝得越飽,主人越是非常高興。進餐結束時,主人還未離席,客人則應當靜坐等侯;離席前,客人要再三感謝主人的盛情款待,并且要多次贊美飯菜的味道好極啦,要表白自己從來有像今天這樣過得如此開心。飯后,主人還要捧出一些當地的水果請客人品嘗,繼續(xù)進行親切友好的談話。
分別時,主人大多要率全家人將客人送出一段很長的距離,握手道別時還要向客人贈送一些自產的水果和其他的土特產作為朋友間的禮物,然后揮手告別,許多人還會揮淚告別,直到客人從自己的視線里消失后,主人一家才會往回家的路上走。