陶罐好沒好 全靠眼睛觀火苗

目前的窯爐雖說只有30年時(shí)間，但裝窯，燒窯的方法還是延續(xù)傳統(tǒng)。

“裝窯也很講究，壇壇罐罐碼放要防磕碰破損，還要做到合理安排空間，讓火燒緊實(shí)。間隔大了，空間未利用完，是燒不好的?！笨矿w力費(fèi)腦筋，壇壇罐罐的大小，壁厚薄等都是放置考慮的因素?！岸际菓{經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)候一眼就曉得該往哪擱，怎么排？排幾行？”

回憶起燒窯的日子，那連夜守望的窯火，是蘭章樹平淡口吻中無法掩飾的洶涌?！胺藕霉拮樱夂枚?，就開始點(diǎn)燃材，逐漸提高火力?！币?yàn)辇埜G本身窯身的傾斜，可以形成一定空氣抽力，有利于窯內(nèi)溫度分布均勻，升溫快、散熱也快。

通過風(fēng)口和煙道，火光和熱量逐漸向上吞噬窯室。隨著溫度增加，陶罐子內(nèi)開始脫水，就像烤箱內(nèi)正烘焙的黃糖餅干，“肉質(zhì)”開始緊實(shí)?！凹?！”只要聽到令下，光著膀子的工人操起小鐵鏟，一點(diǎn)一點(diǎn)從煤炭堆里鏟起燃料，送進(jìn)加炭口。

不同的陶罐，所加的燃料量也不同。需要緊實(shí)，耐裝，也就是密度小的容器，必經(jīng)高溫磨礪，加的燃料自然也多。蘭章樹比喻燒陶就像燉湯，急不來?！安竦寐樱鸬寐?，罐子金貴得很，溫度過高容易開裂?！?/p>

看陶燒沒燒好，全憑一雙眼睛?！盁G的時(shí)候基本是連夜整，沒有什么尖端技術(shù)調(diào)控，人守著隨時(shí)觀察?！蓖高^火眼，要是那上竄的火焰起了雪白的絲狀，而那陶罐表面的釉料水汪汪地發(fā)亮，蘭章樹就知道，差不多要出窯了。

“等溫度降下來，大概五十?dāng)z氏度以下，才可打開窯門，不然窯內(nèi)溫度驟然下降，會(huì)導(dǎo)致器物炸窯。”蘭章樹說，這都是興了百年的規(guī)矩，亂不得。

不過，這座龍窯已經(jīng)冷清很久了。

在離龍窯十米開外的水泥房里，一個(gè)四十立方米的現(xiàn)代化燒窯房正轟轟作響。“因?yàn)辇埜G在煙塵排放方面沒法避免，對(duì)周邊環(huán)境的污染的確不容小覷。”蘭章樹很遺憾，目前這個(gè)現(xiàn)代化燒窯房基本已經(jīng)取代了龍窯，負(fù)責(zé)日常燒制。

“機(jī)器化操作，溫度的掌握調(diào)控都比以前方便。出產(chǎn)品的效率也更高，當(dāng)然最重要的還是環(huán)保效應(yīng)更好?！辈贿^，蘭章樹還是迷戀著老窯的泥土氣和煙塵味?！安皇且蜓嘏f，習(xí)慣了那么多年的味道，改不了?！?/p>

在窯火里氤氳古老章法，對(duì)于蘭章樹來說才是桂花土陶的本真。