泰山板栗又名明栗，日本稱“泰山甘栗”。主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無(wú)花、宋早生等。果實(shí)大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細(xì)，水分少，糯性大，香甜可口。

泰山地區(qū)栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時(shí)期就定為“貢品”，民國(guó)以來(lái)，蜚聲國(guó)際市場(chǎng)，被譽(yù)為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者的歡迎。