蘇丹人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜肴肉多量大，注重菜品經(jīng)濟實惠。

②口味 一般口味喜清淡，愛酸辣味。

③主食 一般以面食為主，也常把肉當主食。

④副食 喜食牛肉、羊肉、駱駝肉、雞、鴨、蛋品等；常吃蔬菜有西紅柿、洋蔥、黃瓜、土豆、豌豆等；調(diào)料愛用辣椒；胡椒粉、芝麻等。

⑤制法 對煎、烤、炸、炒、熘等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜。

⑦菜譜 很欣賞香酥雞、洋蔥炒牛肉線、烤肉、炸八塊、番茄牛肉片、奶油喂菜心、清燉雞、烤羊肉串、番茄雞蛋、辣子湯等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 不飲酒，普遍愛喝酸牛奶、咖啡、果汁以及冷開水等飲料，也愛喝濃茶。

⑨果品 對水果中西瓜、桃、香蕉都愛品嘗；干果喜歡花生米、腰果、核桃仁等。