由于歷史的原因，非洲一些黑人國家的飲食習俗和他們原來的宗主國十分相似。

他們很喜歡西歐菜式，愛吃龍蝦、牛肉、豬肉、魚、雞、花生等；愛喝咖啡和可可，口味較清淡。

特別值得一提的是有些黑人有吃毛毛蟲的習慣。

在非洲有些國家還有飲生水、吃生肉的習俗。

典型的要屬埃塞俄比亞。每逢節(jié)日或婚喪嫁娶，他們都要舉辦生肉宴。

對于非洲飲食中的這些習俗，我們可以不參與，但不要流露出不尊重，看不慣的表情。