中秋節(jié)，合肥人除吃月餅外，還要吃包河無絲(私)藕。傳說包拯晚年，仁宗封賞功臣要把半個合肥城封給包公。包公要他的后代自食其力，拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜，最后把一段護(hù)城河封給他?；噬辖鹂谟裱?，再不領(lǐng)封，便有抗旨之罪。包公萬般無奈，只好領(lǐng)封，但心里很不安。看到護(hù)城河里的藕荷，經(jīng)過再三考慮、對藕荷作了規(guī)定；河藕能吃不能賣，包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪.別地的藕，是藕斷絲連，但包河藕無絲。

從此，合肥地區(qū)便留下一句歇后語“包河藕——無絲(私)”。包拯后人恪守包公這一遺訓(xùn)，并在中秋這夭品嘗包河藕，加冰糖，以示“冰心無私”。包河里的藕，也只是送給鄉(xiāng)鄰吃，從不賣錢。這一美德，人們競相效法.遂成風(fēng)俗。