邳州人崇尚紅色。紅色象征喜慶、吉祥。原本普普通通的雞蛋，一旦著上紅妝，便立馬鮮活、美麗，格外討人喜歡起來。

孩提時(shí)代吃紅雞蛋，可以算是最高興的事情之一了。每次接過紅紅的、熱熱的雞蛋，我總不舍得立刻吃掉，少不得要在手里把玩一番，還要在小伙伴面前諞嘍（pianlou炫耀之意）幾回，這才小心翼翼地將蛋殼剝掉，然后慢慢地、虔誠(chéng)地將雞蛋吃掉。

雞蛋雖然被吃掉了，但已經(jīng)被蛋殼染成紅色的小手指，卻不舍得用水洗去。因?yàn)槭种干系募t色，在孩子的心中，那是幸福的標(biāo)志。

很早就知道，之所以有紅雞蛋吃，那是因?yàn)橛腥松诵『ⅲㄎ覀兘小笆傲诵“寻选保?，所以很自然地將生孩子與吃紅雞蛋聯(lián)系在一起。一旦聽說有人生了孩子，我便會(huì)歡呼雀躍起來，仿佛鮮紅滾燙的雞蛋，很快便會(huì)有人給送到手上。

如今，我早已過了對(duì)紅雞蛋激動(dòng)興奮的年齡?？釔垩芯苦l(xiāng)土民風(fēng)民俗的我，對(duì)紅雞蛋又格外關(guān)注起來。原來紅雞蛋在家鄉(xiāng)人的傳統(tǒng)生活中，占著那么重要的位置哦！

家鄉(xiāng)人生了孩子后的第三天，孩子的父親要去岳父家報(bào)喜。報(bào)喜時(shí)有一樣?xùn)|西不能忘了帶，那就是紅雞蛋。紅雞蛋的數(shù)量很有講究的，都要帶個(gè)“九”字，取“喜樂長(zhǎng)久”之意。

通常在生了男孩的第12天，生了女孩的第9天之后，孩子姥娘（外婆之意）家的親朋摯友要來送粥米。送粥米送來最多的東西是雞蛋，回去時(shí)孩子家回贈(zèng)的禮品最多的，還是雞蛋，不過它們都被染成紅色的紅雞蛋了。

孩提時(shí)代我愛吃的，大多就是這種送粥米回贈(zèng)的紅雞蛋，或吃喜面時(shí)孩子家散的紅雞蛋。

其實(shí)，邳州人不光生孩子用紅雞蛋。

紅雞蛋還有很多用途。如閨女出嫁，紅雞蛋為“填箱”之物。新人入洞房，要給新娘“鉸臉”，有的地方叫“開臉”或“滾臉”，也要用紅雞蛋。

鉸臉時(shí)還要唱《鉸臉歌》，唱詞通常是：

紅雞蛋，

滿臉轉(zhuǎn)。

今年喝喜酒，

明年吃喜面。

或者是：

拿下墜，

取下環(huán)，

再當(dāng)閨女難上難。

紅雞蛋，

鉸臉線，

今晚就把相公見。

非常有意思。

現(xiàn)在生活富裕了，雞蛋好似失去了往日的誘惑力。其實(shí)雞蛋一旦被染成了紅色，它同樣光彩依舊。只不過像我一樣，家鄉(xiāng)人感興趣的不是“吃”字，而是“品”字了。

在我們心中，一枚枚紅雞蛋，恰似一盞盞明艷的紅燈籠，照亮了家鄉(xiāng)返璞歸真、古色古香的民風(fēng)民俗。