可享受美食的餐廳非常多，海鮮是最好的選擇，龍蝦、椰子蟹大約都要3千多VT，牛排也很有名；菜單大多是法文，也有英文菜單；在一般餐廳和美麗殿酒店的餐廳消費額沒什么差異，可選擇不同地點氣氛來嘗試。

laplap拉普拉普：瓦努阿圖的傳統(tǒng)食物。將樹薯、山芋及香蕉等磨碎混合揉成面團(tuán)，加入稀釋的椰奶，上面放一只雞翅或魚、豬肉等肉類，用芭蕉葉包裹綁好，再用石頭燒熟?？诟泻涂谖陡骷也惶粯樱萘慷己軌?，吃了很有飽足感。

此地賣椰子都是當(dāng)場用刀子劈開或鑿一個小洞，不太方便飲用，最好自備吸管，或請老板把洞開大一點。

nangai：在市場可見到用椰子葉中梗將大約25粒果仁串起販?zhǔn)?00VT，是爪哇橄欖(Canariumindicum)的種仁。將外膜剝除即可生食白色種仁，似椰肉般香濃可口，愈新鮮者外膜愈易剝除。當(dāng)?shù)厝藭揭巴鈸烊」麑崳檬^敲開果肉、果核后食用，可當(dāng)作一餐。