飲食習(xí)慣

坦桑尼亞人愛食香蕉。他們把甜蕉當(dāng)水果吃，把芭蕉做菜吃，把菜焦當(dāng)主食吃。他們慣用玉米面加糖、椰子油做成民族傳統(tǒng)的“烏伯瓦伯瓦”手抓飯。在吃這種飯時(shí)，一般都要蘸上用牛肉、咖喱、蔥頭、西紅柿等原料做成的湯。

坦桑尼亞人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：

①注重 講究菜肴鮮、嫩、香，注重菜肴的色彩。

②口味 一般口味喜清淡。

③主食 以面食為主，也喜歡吃米飯，尤以羊肉大米飯為好。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、蛇、魚、雞、蛋類等；蔬菜愛吃茄子、西紅柿、蔥頭、黃瓜、辣椒等；調(diào)料愛用椰子油、咖喱、糖等。

⑤制法 對(duì)煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的粵菜、京菜、川菜。

⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、五香醬牛肉、烤羊肉、五彩炒蛇絲、脆皮雞、樟茶鴨子、炸魚仁、干煸牛肉絲、干燒牛肉絲、干燒雞脯、冬瓜盅等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 愛喝啤酒，對(duì)飲料中的咖啡、可可、酸奶、汽水、可樂等都很喜歡，也愛品嘗中國綠茶。

⑨果品 愛吃水果中的香蕉、芒果、木瓜、菠蘿等；干果喜歡花生米、杏仁、腰果等。