芬蘭人在這個時節(jié)就忙著把它們制成糕點甜餅或者果醬﹔有時候還要舉行各種商貿大會，或者舉辦采摘大賽，讓人們在林野中一邊盡情娛樂、一邊大吃大嚼那鮮美的各種漿果。北歐的天氣氣候不適宜種植葡萄，所以芬蘭的農民便用不同的漿果釀酒，如今全國大約有二十多間漿果酒園，特別歡迎游客們光臨品嘗，并希望客人們對那里的商品各取所好。特別在當?shù)厝酥g津津樂道的是一種混合佳釀，用多種的漿果混合釀制而成。大約是百分之十二的酒精濃度。同樣享負盛名還有用黃莓和北極莓釀造的利口(Liqueur) ，那些莓子生長在北極圈之內，香味濃洌。芬蘭的名酒還有伏特加，其制作工藝得自俄國真?zhèn)鳗r接近圣誕節(jié)的時候，當?shù)厝藙t喜歡用一種名為 Gli 的熱香酒來賀節(jié)。人們在這種酒里摻入了杏仁和葡萄干。啤酒是芬蘭的大牌貨，全國擁有全北歐最古老的啤酒大廠，不同品牌的啤酒還得到過不少的國際大獎。五個特別受歡迎牌子是﹕ Koff 、Lapin Kulta 、Karhu 、Olvi及Karjala合稱為“Big Five”，都是游客們必嘗的經(jīng)典名品。

此外，芬蘭的魚子醬 ( 吃的時候需添加酸奶和洋蔥末 ) 、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等，都是極富魅力的美食。由于東、西部分別受到鄰國俄羅斯和瑞典的影響，所以他們的菜系也各有特色。至于圣誕節(jié)和復活節(jié)的傳統(tǒng)食譜菜單，也都是民間特別精彩的時令節(jié)目。于是，那洋洋大觀的不同菜肴佳釀，就共同組成了誘人的“天羅地網(wǎng)”，把每一個美食家都擁抱入懷。

歐洲的很多國家都出產葡萄酒，但用漿果釀酒則較少見。芬蘭在這方面便獨樹一幟，這就可以滿足中國人對新鮮事物的好奇心態(tài)，且作為特色的禮物當是上佳的絕妙選擇。